기름 잔뜩 묻은 프라이팬, 깔끔하게 씻는 방법

 

고기를 굽고 난 뒤 프라이팬을 보면 십중팔구 하얗게 낀 기름이 여기저기 붙어있죠?

물과 섞이지 않는 기름이 이렇게 많이 남아있을 때면 계면활성제를 이용해도 깔끔하게 세척하기 어렵습니다.

미끈거리는 고체 기름이라, 키친타월로 닦아내기도 쉽지 않지요.

 

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기름 잔뜩 묻은 프라이팬 깔끔하게 닦는 방법 알려드릴게요.

 

 

1. 소주 이용하기

프라이팬에 소주를 약간 부어 끓이면 기름이 녹아 액체로 변합니다. 이때 키친타월이나 휴지로 닦으면 기름을 쉽게 제거할 수 있어요. 기름을 닦아내지 않고 싱크대에 버리면 차후 기름이 굳어 배수구를 막을 수 있으므로 주의해야 합니다. 어느 정도 기름기가 사라진 후엔 주방 세제로 설거지하면 됩니다.

 

남은 기름도 굳지 않도록 온수를 이용해야 합니다. 수세미는 프라이팬 코팅에 손상이 가지 않도록 부드러운 스펀지를 활용하세요. 기름기가 다 사라진 것 같다면 찬물로 마무리 해서 건조하면 됩니다.

 

프라이팬을 금속 수세미로 문질러 코팅이 벗겨졌다면 새 프라이팬으로 교체하는 것이 안전합니다. 프라이팬 코팅이 마모돼도 납, 카드뮴, 비소 등 중금속은 거의 용출되지 않지만, 알루미늄 용출량이 증가하기 때문입니다. (2019년 식품의약품안전처 실험 결과 확인된 내용) 알루미늄이 극소량이라도 장기간에 걸쳐 체내 축적되면 뇌, 신장 등에 해로울 수 있다고 합니다.

 

고기가 눌러붙어 부드러운 수세미나 스펀지로 프라이팬을 깨끗이 세척하기 어려울 땐 프라이팬에 굵은소금을 골고루 뿌리고 2~3분 가열한 후 키친타월로 닦아내면 됩니다. 다만 빈 프라이팬을 오래 가열해도 코팅이 약해질 수 있으므로 주의해주세요.

 

 

 

2. 베이킹소다 이용하기

기름이 묻은 프라이팬에 적당량의 베이킹소다를 뿌리면 단숨에 응고되는 듯한 느낌으로 굳어져서 프라이팬 기름떄 닦기가 상당히 쉬워집니다. 따뜻한 물과 부드러운 수세미에 주방세제를 펌핑해서 가볍게 문질러 닦아주고 흐르는 물에 여러 번 헹궈주면 마치 새 프라이팬처럼 깨끗해집니다.

 

기름 뿐만 아니라 찌든때도 베이킹소다로 제거할 수 있는데요, 물 조금에 베이킹소다를 넣고 끓이시면 됩니다. 센 불로 5부정도 끓여주세요. 이 때 환풍기 켜주는 건 필수입니다. 다 끓이고 난 후 프라이팬 결 따라서 수세미로 밀어서 헹궈주시면 됩니다.

 

 

위의 방법으로 주기적으로 프라이팬을 세척해준다면 늘 깨끗한 상태로 사용할 수 있겠죠? 바쁘시더라도 시간내서 한 번 해보시기 바랍니다.

 

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